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Sur le grill… Paninis!

  • Oeuf jambon fromage

    croissant ``Pause Gourmande``, jambon ``Ferme Lennon`` et fromage Hatley ``La Station``

  • Thon

    Thon, céleri, oignon rouge, mayo

  • La Tradition

    Truite fumée « Les Bobines», fromage à la crème, échalottes & câpres

  • Le cochon

    Effiloché de porc BBQ, oignons marinés, roquette

  • La mafia

    Fromage de chèvre ``Domaine de Courval``, zucchini et poivron rouge rôti, pesto de tomates séchées & roquette

  • Végé

    Végé-pâté maison, brie, cornichons, moutarde de dijon et tartinade de pomme et thym

  • ``Grilled cheese``

    Pain Kamut «Pause Gourmande»
    fromage marbré «Coaticook’

Amusements

  • Hummus à la Betterave

    Pois chiches bio germés, betterave, citron, huile d’olive, ail, épices

  • Hummus indi

    Pois chiches bio germés, gingembre, citron, huile d’olive, ail, épices

  • Hummus poivron

    Pois chiches bio germés, poivrons rouges rôtis, citron, huile d’olive, ail, épices

  • Creton à la viande

    Porc haché «Ferme Lennon», oignons, pain, lait, épices

  • Creton végé

    Lentilles vertes bio germées, oignons, ail, tamari, levure alimentaire, épices

  • Végé-pâté

    Graine de tournesol, carotte, oignon, pomme de terre, farine non-blanchie, graine de citrouille, graine de sésame, levure alimentaire, tamari, épices.

Salades

  • Grecque

    Tomates & concombres de la Ferme des Grands Soleils, quinoa, feta, olives, zathar des Épices Crousset

  • Betterave

    Betterave des Vallons Maraîchers, quinoa bio, eau de fleur d’oranger, épices

  • Patates

    Pomme de terre Yukon Gold, céleri, carotte, oignon rouge, mayo

  • La rescousse

    semoule, canneberges séchées, orange, roquette, épices

  • Fruitée

    La récolte du jour

Prêt à manger

  • Quiche

    L'inspiration du marché...Croûte: farine non-blanchie et beurre

  • Pâté végétarien

    Pois chiches bio germés, poireau, champignon, oignon, ail, moutarde de dijon, épices, sel. Croûte: farine non-blanchie et beurre

  • Pâté mexicain

    Boeuf, haricots noirs germés, tomate, maïs, épices, fromage marbré ``Coaticook``
    Croûte: farine non-blanchie et beurre

  • Pâté mexicain végé

    Mélange de légumineuses bio germées, quinoa, tomates, fromage marbré, oignon, céleri, ail, épices. Croûte: farine non-blanchie et beurre

  • Lasagne à la viande ou végétarienne

  • Chili ``veggie``

    Mélange de légumineuses bio et germées, tomate, oignon, céleri, sel d'ail, épices

  • Chili con carne

    Boeuf local, fèves rouges, tomate, oignon,épices

  • Sauce à spaghetti

    À viande ou végétarienne (lentilles bio germées & tofu)

Traiteur-Cocktail dînatoire

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